In un comunicato ufficiale del 5 febbraio 2024, il Ministero della Salute ha annunciato un richiamo importante che coinvolge il rinomato “Gorgonzola Dolce DOP” commercializzato con i marchi Palzola, Sovrano, R.P., Dolce&Blu e Romanin. La ragione principale di questa segnalazione è la possibile presenza di Listeria monocytogenes nella crosta del formaggio. Approfondiamo i dettagli di questo avviso, analizzando elementi chiave come il lotto di produzione, il marchio identificativo e le misure consigliate per i consumatori.
Dettagli del Richiamo: Il richiamo riguarda il “Gorgonzola Dolce DOP” venduto sotto i marchi Palzola, Sovrano, R.P., Dolce&Blu e Romanin. Il lotto coinvolto è identificato come D16423A. Questa misura è stata adottata per affrontare il potenziale rischio microbiologico legato alla presenza di Listeria monocytogenes nella crosta del formaggio.
Motivo del Richiamo: La presenza di Listeria monocytogenes, un batterio che può causare gravi malattie, ha spinto il Ministero della Salute a emettere questo richiamo. La sicurezza dei consumatori è la massima priorità, e Palzola Srl ha agito prontamente per affrontare questa situazione.
Dettagli dello Stabilimento Produttore: Lo stabilimento identificato per la produzione di questo Gorgonzola Dolce DOP è contrassegnato dal marchio IT 0162CE. Questa informazione è essenziale per tracciare l’origine del prodotto e garantirne la sicurezza.
Caratteristiche del Prodotto Coinvolto: Il Gorgonzola Dolce DOP è venduto in forme intere, mezze forme, quarti di forma e ottavi di forma. Questa varietà di tagli lo rende popolare tra i consumatori che apprezzano la qualità e il sapore distintivo del formaggio italiano.
Avertenze e Azioni Consigliate: Il Ministero della Salute, in collaborazione con Palzola Srl, ha emesso un avviso importante: “NON CONSUMARE E RESTITUIRE IL PRODOTTO PRESSO PUNTO VENDITA”. Questa misura è cruciale per evitare qualsiasi potenziale rischio per la salute.
Risvolti per la Salute Pubblica: La Listeria monocytogenes è associata a gravi problemi di salute, specialmente nelle persone con un sistema immunitario compromesso. Questo richiamo dimostra l’impegno delle autorità e del produttore per garantire la sicurezza alimentare.
Conclusioni e Responsabilità del Consumatore: Il coinvolgimento dei consumatori è fondamentale in situazioni di richiamo. Coloro che hanno acquistato il Gorgonzola Dolce DOP con il lotto D16423A sono fortemente incoraggiati a seguire le indicazioni fornite dal Ministero della Salute e da Palzola Srl per garantire la sicurezza alimentare.
Fonte: Ministero della Salute
